［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 ねのひ 愛知の日本酒。明治期より使用している銘柄「子乃日松(ねのひまつ)」をより親しみやすいようにと平仮名表記にしたブランド。大吟醸酒「金紋ねのひ」は、全国新酒鑑評会で受賞実績多数。ほかに純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、夢山水など。仕込み水は木曽御嶽山の湧水。蔵元の「盛田」は寛文5年(1665)創業。所在地は名古屋市中区栄。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
