ヒラアジ（読み）ひらあじ

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒラアジ
ひらあじ

硬骨魚綱スズキ目アジ科のカイワリ属、ギンガメアジ属、クボアジ属、ホシカイワリ属などの海水魚の俗称。このアジ類は、体が平たくて体高が高くタイ形に近いのでヒラアジとよばれる。また、背びれや臀(しり)びれの後方に小離鰭(しょうりき)がないことや、稜鱗(りょうりん)（鋭い突起を備えた肥大した鱗(うろこ)。一般には「ぜんご」「ぜいご」ともいう）が側線後方の直走部にだけあることなどにより、ムロアジ属、オニアジ属、マアジ属などと大きく異なる。ヒラアジには、カイワリ、シマアジ、ロウニンアジ、ギンガメアジ、イトヒキアジ、マルヒラアジ、オキアジなど、美味な高級魚が含まれる。

　他方、関西地方、北陸、長崎県などではカイワリのことをマルアジとよぶ。同様に、浜名湖ではギンガメアジのことを、熊本県ではシマアジのことを、和歌山県や大阪府の地方ではマアジの老成魚のことをマルアジとよぶ。

［鈴木　清・尼岡邦夫　2023年11月17日］

[参照項目] | アジ | オキアジ | カイワリ | ギンガメアジ | シマアジ | マアジ | マルヒラアジ | ロウニンアジ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のヒラアジの言及

【カイワリ】より

…側線部にぜんごと呼ばれる楯鱗（じゆんりん）をもつスズキ目アジ科の海産魚（イラスト）。アジ類の中ではもっとも体高が高く，体が平たいので各地でヒラアジの別名をもつ。同属のシマアジ（イラスト）もこの名で呼ばれるので混同に注意が必要。…

【シマアジ(縞鰺)】より

…これからシマアジの名があり，英名もstriped jack。細長い小判形だが体高がやや高く，ヒラアジ(熊本，福岡)ともいう。ただし，これはカイワリ（イラスト）との混称。…

※「ヒラアジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」