デジタル大辞泉プラス 「ビルマ汁」の解説 ビルマ汁 栃木県芳賀郡益子町の名物料理。トマトやナス、インゲンなどの夏野菜と唐辛子を煮込んで、カレー粉で味を調えたスープ。名称は考案者が出征先のビルマ（現：ミャンマー）で食べたスープを、戦後に再現したものであることから。地元商工会が「益子のビルマ汁」として商標登録し、町おこしを行っている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponsored by
