ビールカクテル（読み）びーるかくてる（その他表記）beer cocktail

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ビールカクテル

ビールをベースとしたカクテルのこと。「ビアカクテル」ともいう。主なものに、ビールとジンジャーエールを混ぜた「シャンディ・ガフ」、トマトジュースで割った「レッドアイ」、コーラで割ったコークビアなどがあり、新たなビールカクテルも生み出されている。若者のビール離れ対策として、2014年、ハイネケン(オランダ)はビールにテキーラを混ぜた「デスペラードス」や、同商品にミントとライムを足した「デスペラードス・ベルド」を西洋圏で拡販。日本では13年3月から、キリンビール株式会社が2層に分かれたビールカクテル「一番搾り ツートン<生>」を全国の飲食店を対象に展開。また、ビール各社が家庭でのビールカクテル作りを提案し普及に努めており、ビールカクテルを提供するビアガーデンも増えている。

(2014-7-30)

出典　朝日新聞出版