フウライカジキ（英語表記）Tetrapturus angustirostris

改訂新版　世界大百科事典

フウライカジキ
Tetrapturus angustirostris

スズキ目マカジキ科の海産魚。サンマに似ているのでサンマカジキともいう。また，スギヤマともいわれる。英名はshort bill spearfish（くちばしの短い〈やす〉のような魚）で，くちばしが他のカジキより短いことに由来する。フウライカジキ属は全世界で5種分布するが，日本近海にはフウライカジキとマカジキがいる。フウライカジキは相模湾以西の各地から台湾にかけて分布する。カジキ類中もっとも小型で全長2m，体重50kgほどにしかならない。くちばしが短く，第1背びれの前部，中部，後部であまり高さが違わないのが特徴。外洋の表層近くを泳ぎ，沿岸域にはあまり来遊しない。台湾近海では10～12月ころが産卵期。おもにマグロはえなわで漁獲される。肉質は青白く，かつやわらかで味も薄いため，刺身としてはほとんど用いられず，おもに切身にされて惣菜用に供されたり，練製品の材料として利用される。
→カジキ
執筆者：谷内 透

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

フウライカジキ
ふうらいかじき / 風来梶木
shortbill spearfish
[学] Tetrapturus angustirostris

硬骨魚綱スズキ目マカジキ科に属する海水魚。カジキ類中もっとも小形種で、最大体長約2メートル。ほかのカジキに比べて上あごが非常に短いのが特徴。スギヤマ、サンマカジキの呼称もある。外洋性で、分布は広いが、日本近海にはあまり来遊しない。

［上柳昭治］

[参照項目] | カジキ

カジキのおもな種類〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のフウライカジキの言及

【カジキ】より

…【谷内 透】。。…

【カジキ】より

…おもに全世界の熱帯から温帯にかけての外洋部に生息する。太平洋，インド洋，大西洋に共通な種類はメカジキXiphias gladius（イラスト）のみで，インド洋･太平洋域にはマカジキTetrapturus audax（イラスト），フウライカジキT.angustirostris，バショウカジキIstiophorus platypterus（イラスト），クロカジキMakaira mazara，シロカジキM.indicaが，大西洋域にはニシマカジキT.albidus，チチュウカイフウライT.belone，クチナガフウライT.pfuegeri，ニシバショウカジキI.albicans，ニシクロカジキM.nigricansが分布する。　メカジキは一見したところマカジキ科の魚に似るが，形態的にも生態的にも異なる。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」