フェニルアラニン4-モノオキシゲナーゼ

栄養・生化学辞典の解説

　［EC1.14.16.1］．フェニルアラニナーゼ，フェニルアラニン水酸化酵素ともいう．フェニルアラニンと酸素を基質にしてチロシンを合成する酵素．鉄を含む酵素．欠損するとフェニルケトン尿になる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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