ホスホフルクトキナーゼ

栄養・生化学辞典「ホスホフルクトキナーゼ」の解説

　［EC2.7.1.11］．解糖の律速酵素で，図の反応を触媒する．ATPやクエン酸によって負に制御される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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