ポーランドチャイナ

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ポーランドチャイナ[種]【ポーランドチャイナ】

ブタの一品種。米国オハイオ州の在来種にロシア種，中国種，バークシャー種など多様な品種を交配し，改良したもの。体形は丸く，毛色は黒色で，顔と四肢端が白い。体重は雄で350〜450kg，雌で200〜300kg。肉は脂肪が多く，代表的なラードタイプのブタ，良質のラードを生産する。
→関連項目ブタ（豚）

出典　株式会社平凡社