マイヤーホフ

デジタル大辞泉

マイヤーホフ（Otto Fritz Meyerhof）

⇒マイヤーホーフ

出典　小学館

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マイヤーホフ

ドイツ生れの生化学者。キール大学講師等を経てハイデルベルクのカイザー・ウィルヘルム医学研究所生理学部長。1938年ナチスに追われて渡米し，ペンシルベニア大学教授となる。筋収縮に伴う乳酸発生の研究で，1922年ノーベル生理医学賞。その後も，解糖作用のエムデン=マイヤーホフ=パルナス経路の解明やATPの研究等，多くの業績をあげた。
→関連項目オチョア

出典　株式会社平凡社