飲み物がわかる辞典 「メスカル」の解説
メスカル【mezcal(スペイン)】
竜舌蘭(りゅうぜつらん)の茎のしぼり汁を発酵させ、発酵液を蒸留してつくるメキシコ産の蒸留酒。アルコール度数は40度程度。◇「テキーラ」はこの一種で、中部のハリスコ州テキーラ村などに産するもので、竜舌蘭の品種や産地、製法などの規定を満たすものをいう。
Sponserd by 
竜舌蘭(りゅうぜつらん)の茎のしぼり汁を発酵させ、発酵液を蒸留してつくるメキシコ産の蒸留酒。アルコール度数は40度程度。◇「テキーラ」はこの一種で、中部のハリスコ州テキーラ村などに産するもので、竜舌蘭の品種や産地、製法などの規定を満たすものをいう。
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...