よしかわ杜氏（読み）よしかわとうじ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

よしかわとうじ【よしかわ杜氏】

新潟の日本酒。主力の本醸造酒は吟醸酒並みの60％精米の米を使用し淡麗な味わい。ほかに大吟醸酒、吟醸酒、普通酒など。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は尾神岳の伏流水。蔵元の「よしかわ杜氏の郷」は平成11年(1999)創業。所在地は上越市吉川区杜氏の郷。

出典　講談社