ライスバーガー（読み）らいすばーがー（その他表記）Rice Burger

デジタル大辞泉

ライス‐バーガー

《〈和〉rice＋burger》ハンバーガーのバンズのかわりに、成形した米飯に醤油などを塗って焼き、具材を挟んだ料理。

出典　小学館

知恵蔵mini

ライスバーガー

パンの代わりに米飯を焼き固めたライスプレートで具を挟んだバーガー。具はきんぴらごぼうや焼肉など、米飯に合うお惣菜が中心。ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を運営する株式会社モスフードサービスが1987年に「モスライスバーガー」として発売して以来、同社の定番商品となり、台湾の店舗でも人気商品となっている。ライスバーガーは一つの料理としても定着し、現在では同社以外のメーカーからも冷凍食品として販売されている。

(2013-9-25)

出典　朝日新聞出版