リシン2-モノオキシゲナーゼ

栄養・生化学辞典

リシン2モノオキシゲナーゼ

　［EC1.13.12.2］．リシンオキシゲナーゼ，リシンオキシダーゼ，リシン酸化酵素ともいう．リシンを酸化的に脱炭酸して5-アミノバレルアミドに変換したり，オルニチンを酸化的に脱アミノして2-オキソ-5-吉草酸に変換する反応を触媒する酵素で，［Pseudomonas fluorescens］が生産する．

出典　朝倉書店