オルニチン（読み）おるにちん（その他表記）ornithine

デジタル大辞泉

オルニチン（〈ドイツ〉Ornithin）

塩基性アミノ酸の一種。たんぱく質の構成成分ではないが、アルギニンを分解すると生じる。オルニチン回路の一員として重要。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

オルニチン

1. 〘 名詞 〙 ( [ドイツ語] Ornithin ) 塩基性アミノ酸の一種。タンパク質の構成成分ではないが、アルギニンを分解すると生じる。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

オルニチン
おるにちん
ornithine

アミノ酸の一つ。塩基性アミノ酸。L-オルニチンは遊離状で広く動物、植物、微生物にみいだされるが、タンパク質の構成成分としてはみいだされず、ペプチド抗生物質のチロシジン、グラミシジンに存在する。高等動物の生体内代謝では、尿素回路の一員として、アミノ基あるいはアンモニアから尿素を生成して体外へ排出する経路で重要な役割を果たしている。すなわちアルギニンからアルギナーゼの働きで尿素とオルニチンが生成され、シトルリンを経て、アルギニンを再生する。また生体内でグルタミン酸、プロリンと相互に変わりうる。D-オルニチンはペプチド抗生物質グラミシジン、バシトラシンに存在する。化学式はNH₂(CH₂)₃CH(NH₂)COOHで分子量132.17。融点140℃。水に溶けやすい。

［降旗千恵］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

オルニチン

　C₅H₁₂N₂O₂ (mw132.16)．H₂N(CH₂)₃CH(NH₂)COOH．塩基性アミノ酸で，タンパク質の常在構成成分ではないが，血漿に常在．肝臓，腎臓では尿素サイクルの中間体としてアルギナーゼがアルギニンに作用した場合に尿素とともに生成する産物．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

オルニチン
ornithine

略号 Orn ，化学式は H₂N(CH₂)₃CH(NH₂)COOH 。塩基性α-アミノ酸の一つである。L体は融点 140℃ (軟化点 120℃) の無色の結晶。蛋白質の構成成分としては含まれていないが，蛋白質のアルカリによる加水分解でアルギニンが分解して尿素とともに生成する。生体内では尿素生成の中間体として重要である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のオルニチンの言及

【アルギナーゼ】より

…尿素生成反応を触媒する酵素。ヒトをはじめ哺乳類，両生類の肝臓，腎臓などに含まれ，尿素回路の一員として働き，アルギニンを分解してオルニチンと尿素を生成する。尿素を窒素代謝の最終産物として排出するこれらの動物以外にも硬骨魚類や植物，酵母，カビ類にも含まれる。…

※「オルニチン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」