エステラーゼ

デジタル大辞泉

エステラーゼ（esterase）

エステルを酸とアルコールに加水分解する酵素の総称。リパーゼなど。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

エステラーゼ

1. 〘 名詞 〙 ( [ドイツ語] Esterase ) エステルを酸とアルコールに加水分解する酵素の総称。リパーゼ、フォスファターゼ、スルファターゼなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

化学辞典 第2版

エステラーゼ
エステラーゼ
esterase

加水分解酵素の一種．エステル結合を加水分解し，酸とアルコールとを生成する反応を触媒する酵素の総称．EC 3.1群に分類される．加水分解されるエステルの種類により次のように分類される．
(1)カルボン酸エステルを加水分解するもの(リパーゼ，アセチルコリンエステラーゼ)，
(2)チオールエステルを加水分解するもの(アセチルコエンザイムヒドロラーゼ)，
(3)リン酸モノ，ジ，あるいはトリエステルを加水分解するもの，
(4)硫酸エステルを加水分解するもの，
などがある．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

エステラーゼ

　エステルの加水分解酵素の総称．

出典　朝倉書店