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エネルギーレベル

栄養・生化学辞典の解説

エネルギーレベル

 以前はカロリーレベルともいった.食事が供給するエネルギーの量.単位乾燥重量あたりのエネルギー量,摂取するエネルギー量などで表示.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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