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オニテナガエビ オニテナガエビ Macrobrachium rosenbergii; giant freshwater prawn

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

オニテナガエビ
オニテナガエビ
Macrobrachium rosenbergii; giant freshwater prawn

軟甲綱十脚目テナガエビ科 Palaemonidae。体長 25cm以上になる大型の淡水エビで,テナガエビ科の最大種。額角の上縁には 11~13歯(頭胸甲上に 2~3歯),下縁には 10~11歯がある。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典内のオニテナガエビの言及

【テナガエビ(手長蝦)】より

…沖縄にはミナミテナガエビM.longipes(体長10cm)やコンジンテナガエビM.lar(体長15cm)が多い。また,フィリピン以南の各地では,体長30cmにも達するオニテナガエビM.rosenbergiが重要種で,養殖も行われている。いずれも食用となる。…

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