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カルニチンパルミトイルトランスフェラーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

カルニチンパルミトイルトランスフェラーゼ

 [EC2.3.1.21].カルニチンアシルトランスフェラーゼの一つ.長鎖アシルCoAとカルニチンを基質としてアシルカルニチンCoAにする反応を触媒する酵素.脂肪酸の代謝に重要な酵素.

出典|朝倉書店
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