デジタル大辞泉 「キャノーラ油」の意味・読み・例文・類語 キャノーラ‐ゆ【キャノーラ油】 菜種油の一つ。キャノーラ（アブラナの一品種）からとれる食用油。不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸などを多く含む。カノーラ油。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
栄養・生化学辞典 「キャノーラ油」の解説 キャノーラ油 キャノーラ品種のナタネからとる油．ナタネ油に特有のエルカ酸などが少なく，食用に適する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
