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ジェラート 〈イタリア〉gelato

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ジェラート【gelato(イタリア)】

イタリアのアイスクリーム。一般的なアイスクリームに比べ、乳脂肪分が少なく低カロリーのものが多い。◇「凍った」という意。イタリア語では氷菓子の総称としても用いられ、シャーベットなども含む。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

ジェラート【gelato】

イタリア風のアイス-クリーム、シャーベット。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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