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ジヒドロキシアセトン

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栄養・生化学辞典の解説

ジヒドロキシアセトン

 C3H6O3 (mw90.08).HOCH2COCH2OH.リン酸のエステル化されたものが解糖の代謝中間体.最も分子量の小さいケトース

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ジヒドロキシアセトン
ジヒドロキシアセトン

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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