コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

チョリソー chorizo

翻訳|chorizo

大辞林 第三版の解説

チョリソー【chorizo】

スペインの、辛味の強いセミドライ-ソーセージ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

チョリソー【chorizo(スペイン)】

スペインのソーセージ。パプリカなどの香辛料を細かく刻んだ豚肉に混ぜて腸に詰め、干して作る。また、メキシコなどで作られる、とうがらしなどを用いたピリ辛のソーセージをさすこともあり、日本ではこちらのほうが一般的。◇「チョリソ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

チョリソーの関連キーワードセミドライソーセージアンダルシア風アンダルーズ

今日のキーワード

日馬富士 公平

大相撲力士。身長186センチ、体重137キロ。1984年4月14日生まれ、モンゴル・ゴビアルタイ出身。伊勢ヶ濱部屋に所属。本名はダワニャム・ビャンバドルジ。2001年1月の初場所で初土俵、2012年1...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android