ハンバーグ

デジタル大辞泉

ハンバーグ（hamburg）

１ 「ハンバーグステーキ」の略。
２ （Hamburg）鶏の一品種。卵用、また愛玩用。オランダの原産といわれ、ドイツのハンブルク港から英国に渡り改良された。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ハンバーグ

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] Hamburg ドイツの地名ハンブルクに由来 )
2. ① にわとりの品種の一つ。尾が長く垂れ、卵用兼観賞用。
   1. [初出の実例]「鶏舎でくっくと餌を求る秘蔵のハンバーグをも」(出典：くれの廿八日（1898）〈内田魯庵〉一)
3. ② 「ハンバーグステーキ」の略。
   1. [初出の実例]「ハンバーグは小なりと雖も牛肉なりしは奇蹟」(出典：夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一六年（1941）一二月三〇日)

出典　精選版 日本国語大辞典

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ハンバーグ【hamburg】

「ハンバーグステーキ」の略。⇒ハンバーグステーキ

出典　講談社