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パルミトレイン酸

栄養・生化学辞典の解説

パルミトレイン酸

 C16H30O2 (mw254.41).

 炭素数16のモノエン酸魚油に比較的多い.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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