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ピリドキサール pyridoxal

栄養・生化学辞典の解説

ピリドキサール

 C8H9NO3 (mw167.16)(構造式→ビタミンB6).

 ビタミンB6の活性をもつ化合物の一つ.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

世界大百科事典内のピリドキサールの言及

【ビタミン】より

…血清コレステロールを低下する作用も報告されているが,その機序は明らかでない。
[ビタミンB6
 水溶性ビタミンで,構造の密接に関連した三つの誘導体であるピリドキシンpyridoxine,ピリドキサールpyridoxal,ピリドキサミンpyridoxamineの総称である。この三つの誘導体は,酵素反応により相互に転換することができる。…

※「ピリドキサール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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