栄養・生化学辞典 「アルデヒドオキシダーゼ」の解説 アルデヒドオキシダーゼ ［EC1.2.3.1］．アルデヒドをカルボン酸に酸化する酵素で，生物界に広く分布．肝臓ではアセトアルデヒドを酢酸に酸化する酵素がある．補酵素はFAD． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
