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ピロカテキン ピロカテキン pyrocatechin

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ピロカテキン
ピロカテキン
pyrocatechin

ブレンツカテキン,ピロカテコールともいう。化学式 C6H4(OH)2 。1,2-ジヒドロキシベンゼンに相当する。融点 105℃の板状または柱状晶。昇華しやすく,水蒸気蒸留が可能である。水,アルコール,ベンゼン,エーテルなどに溶け,アルカリ性にすると水によく溶ける。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典内のピロカテキンの言及

【カテコール】より

1,2‐ジヒドロキシベンゼンのことで,ピロカテキンpyrocatechine,ピロカテコールpyrocatechol,ドイツ語でブレンツカテキンBrenzcatechinなどともいう。カテキュー(阿仙薬)の乾留の際発見されたので,この名で呼ばれる。…

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