栄養・生化学辞典の解説 フルクトース1,6ビスリン酸アルドラーゼ欠損 フルクトアルドラーゼB欠損ともいう．遺伝性フルクトース不耐症で，フルクトース1,6-ビスリン酸を開裂する反応を触媒する3種の酵素の一つであるBの欠損で，悪心，嘔吐，下痢，黄疸などフルクトース不耐症を起こす．フルクトキナーゼ欠損とともに，本態性フルクトース尿症の原因の一つ． 出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報