プロビタミン(英語表記)provitamin

翻訳|provitamin

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

プロビタミン
provitamin

ビタミン前駆物質。たとえば,α-,β-,γ-カロテンのように動物体内でビタミン A に変化する物質を総称してプロビタミンAという。プロビタミンDは,エルゴステリンとか 7- デヒドロコレステリン,22-,23- ジヒドロエルゴステリンなどのように動物体内で,あるいは紫外線照射でビタミンD類に変る。

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栄養・生化学辞典の解説

プロビタミン

 生体内でビタミンに変わる化合物.例えば,カロテンで,これはビタミンAに変わる.

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大辞林 第三版の解説

プロビタミン【provitamin】

生体内でビタミンに変化する物質。プロビタミン A のカロテン・クリプトキサンチンなど。

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世界大百科事典内のプロビタミンの言及

【ビタミン】より

…一方,近縁の物質が摂取され,体内でビタミンに変化するものもある。これをプロビタミンprovitaminという。ビタミンのなかには補酵素として作用するものもある。…

※「プロビタミン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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