プロビタミンD（読み）ぷろびたみんでぃー

日本大百科全書(ニッポニカ)

プロビタミンD
ぷろびたみんでぃー

紫外線照射によってビタミンD活性を発現する物質をいう。多種類のプロビタミンのなかで生物効力が高いのはプロビタミンD₂とD₃である。前者はエルゴステロールで、キノコ類、酵母に多く含まれる。後者は動物体内でのコレステロール生合成の最終中間体の一つである7‐デヒドロコレステロールで、皮膚に多く存在し、そこで紫外線によりビタミンD₃に転換される。このものは動物にとってとくに重要である。

［菅野道廣］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のプロビタミンDの言及

【くる病(佝僂病)】より

…ビタミンDは卵黄，魚，肉，肝臓，バターなどに多く含まれており，また市販のミルクには必要量が添加されているので，ミルクをよく飲む子どもや幼児･学童で普通の食事をとっている子どもはDやカルシウム，リンの欠乏をきたすことは少なく，くる病となる子どもは最近著しく減少している。
［日光浴とくる病］
　日光の紫外線は動物体内のプロビタミンDを活性化してビタミンDに変える作用があるので，日光浴はくる病の予防に効果がある。日照時間の少ない北欧やイギリス(このために，くる病は〈イギリス病〉ともいわれる)，日本では東北，北陸地方でとくにくる病の発生率が高いのはこのためである。…

※「プロビタミンD」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」