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ヘレフォード種 ヘレフォードしゅ Hereford

翻訳|Hereford

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ヘレフォード種
ヘレフォードしゅ
Hereford

イギリスのイングランド西部,ヘレフォードシャー原産の肉用牛。起源は明らかではないが,在来種に隣接地ウェールズのウシが交雑し,さらにオランダ牛が交配されたと推測されている。体格は肉牛としては大型で,毛色は主として赤であるが,かなり濃淡があり,顔面は白色。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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