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ペンネ ペンネ〈イタリア〉penne

4件 の用語解説(ペンネの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ペンネ(〈イタリア〉penne)

イタリアのパスタの一種。両端を斜めにカットした、ペン先のような形のマカロニ

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ペンネ【penne(イタリア)】

ショートパスタの一種。管状で、両端がペン先のように斜めに切ってあるもの。表面に溝のついたものはソースが絡みやすく、よく用いられるが、これを区別して「ペンネ・リガーテ(penne rigate<イタリア>)」ということもある。比較的濃厚なソースと合わせることが多く、代表的なものとして、「ペンネ・アラビアータ」「ペンネ・ゴルゴンソーラ」がある。◇「ペン」の意(複数形)。

出典|講談社
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デジタル大辞泉プラスの解説

ペンネ

サンリオのキャラクターシリーズ「ニョッキ&ペンネ」のメインキャラクター。白いメス猫。

出典|小学館
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