ポーランドチャイナ[種](読み)ポーランドチャイナ

百科事典マイペディアの解説

ポーランドチャイナ[種]【ポーランドチャイナ】

ブタの一品種。米国オハイオ州の在来種にロシア種,中国種,バークシャー種など多様な品種を交配し,改良したもの。体形は丸く,毛色は黒色で,顔と四肢端が白い。体重は雄で350〜450kg,雌で200〜300kg。肉は脂肪が多く,代表的なラードタイプのブタ,良質のラードを生産する。
→関連項目ブタ(豚)

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