ミッドウェイ

デジタル大辞泉プラス「ミッドウェイ」の解説

《Midway》アメリカ海軍の航空母艦。ミッドウェイ級航空母艦のネームシップ。1945年9月就役。ベトナム戦争に参加。1973年以降は日本の横須賀を母港とした。1991年の湾岸戦争に参加。翌年退役。現在はサンディエゴ港で博物館として一般公開されている。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...