メーンディッシュ

デジタル大辞泉「メーンディッシュ」の意味・読み・例文・類語

西洋料理の献立の中で、主となる料理。コースでは肉料理か魚料理をいう。

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〘名詞〙 ( [英語] main dish ) 洋食のコースで、中心になる料理。肉料理か魚料理をいう。
1. [初出の実例]「新鮮な鮭のステーキをメイン・ディッシュとした夕食のあと」(出典：曠野に死す（1971）〈大藪春彦〉)

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