リースリング(英語表記)〈ドイツ〉Riesling

大辞林 第三版の解説

リースリング【Riesling】

ブドウの一品種。ドイツ産白ワインの原料として知られる。独特の甘味と酸味をもつ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

飲み物がわかる辞典の解説

リースリング【Riesling(ドイツ)】


ドイツを代表する白ワイン用のぶどうの品種。シャルドネソービニヨンブランとならび、三大白ワイン用品種とされる。辛口のワインも多くつくられるが、貴腐ワインも含め甘口のワインが知られる。ドイツとの国境にあるフランス北東部のアルザス地方などでも栽培される。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

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