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一人蔵

デジタル大辞泉プラスの解説

一人蔵

鹿児島県、木場酒造有限会社が製造する芋焼酎

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ひとりぐら【一人蔵】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、杜氏ひとりで焼酎を造る小さな蔵であることにちなみ命名。有機栽培の原料芋を使用し、醪(もろみ)を常圧で蒸留する。白麹仕込みと黒麹仕込みの原酒をブレンドする。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「木場酒造」は大正元年(1912)創業。所在地は曽於市末吉町諏訪方。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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