一汁五菜(読み)イチジュウゴサイ

大辞林 第三版の解説

いちじゅうごさい【一汁五菜】

汁一品と菜五品からなる膳ぜん立て。菜は、普通、膾なます・坪(香の物)・平皿ひらざら・猪口ちよく・焼き物の五種。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

いちじゅう‐ごさい イチジフ‥【一汁五菜】

〘名〙 飯と汁(しる)のほかに膾(なます)、坪(香の物)、平皿(ひらざら)、猪口(ちょく)、焼物(やきもの)の五菜を添えてある膳立(ぜんだ)て。

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