一汁五菜（読み）イチジュウゴサイ

デジタル大辞泉

いちじゅう‐ごさい〔イチジフ‐〕【一汁五菜】

日本料理の献立の一。汁一品に、膾(なます)・坪（煮物）・平皿(ひらざら)・猪口(ちょく)・焼き物を添えたもの。

出典　小学館

大辞林 第三版

いちじゅうごさい【一汁五菜】

汁一品と菜五品からなる膳ぜん立て。菜は、普通、膾なます・坪（香の物）・平皿ひらざら・猪口ちよく・焼き物の五種。

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

いちじゅう‐ごさい イチジフ‥【一汁五菜】

〘名〙 飯と汁(しる)のほかに膾(なます)、坪（香の物）、平皿(ひらざら)、猪口(ちょく)、焼物(やきもの)の五菜を添えてある膳立(ぜんだ)て。

出典　精選版 日本国語大辞典