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下植木ねぎ

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デジタル大辞泉プラスの解説

下植木ねぎ

群馬県伊勢崎市下植木地区で生産されるネギ。白根部分、葉の部分とも短めで、加熱すると甘みが出る。江戸時代から栽培が続く伝統野菜

出典|小学館
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