不鹸化物（読み）フケンカブツ

デジタル大辞泉「不鹸化物」の意味・読み・例文・類語

アルカリで鹸化されない物質。天然油脂などをアルカリで加水分解したのち、水に不溶、エーテルに可溶な成分を指す。ステロール、色素、炭化水素などが含まれる。

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