丸煮 マルニ

デジタル大辞泉の解説

まる‐に【丸煮】

魚や野菜を切らずに、丸ごと煮ること。また、その煮たもの。

出典｜小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

まるに【丸煮】

材料を切ったりしないでそのまま、または丸ごと全部煮ること。また、その料理。

出典｜講談社

大辞林 第三版の解説

まるに【丸煮】

切らずに、そのまま煮ること。また、その煮た物。 「イカを－にする」 「芋の－」

出典｜三省堂