久美の浦（読み）くみのうら

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

くみのうら【久美の浦】

京都の日本酒。酒名は、蔵が久美浜湾最奥岸に位置し、蔵から湾を一望できることから命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別本醸造酒などがある。平成4、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「熊野酒造」は昭和18年(1943)創業。所在地は京丹後市久美浜町。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

久美(くみ)の浦

京都府、熊野酒造有限会社の製造する日本酒。特別純米酒、純米大吟醸酒、本醸造酒などがある。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の久美の浦の言及

【久美浜湾】より

…京都府北西端，熊野郡久美浜町にある潟湖。松江ノ浦，久美ノ浦，久美浜湖ともいう。北東～南西方向の断層によってできたリアス式の海湾の入口を，東からのびてきた砂嘴(小天橋)がほぼ閉じてしまったものであるが，塩分は外海とほぼ同じである。…

※「久美の浦」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」