五百年のロマン（読み）ごひゃくねんのロマン

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「五百年のロマン」の解説

ごひゃくねんのロマン【五百年のロマン】

鹿児島の米焼酎。酒名は、焼酎伝来500年にちなみ命名。黄麹仕込み、常圧蒸留という明治時代に主流だった古式製法を再現して造る。原料は玄米、玄米麹。アルコール度数35％。蔵元の「田苑酒造」は明治23年(1890)創業。所在地は薩摩川内市樋脇町塔之原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

松葉蟹

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む