付台（読み）ツケダイ

デジタル大辞泉

つけ‐だい【付（け）台】

１ すし屋で、握ったすしを置く、客の前にある台。
２ 「付け紙台」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

つけ‐だい【付台】

〘名〙

① 金銀を人に贈るときに用いた台。黄金一枚、銀子一枚などと書いた包紙を台にはりつけ、金銀は別に包んで贈った。〔随筆・貞丈雑記（1784頃）〕

② すし店などで、握りずしを作って並べ、客に饗する台。付け板。

※人情馬鹿物語（1955）〈川口松太郎〉四「水水しい銀杏返しに、まがひものの釵(かんざし)をさしたお糸が、つけ台の前でしきりとすしを握ってゐる」

出典　精選版 日本国語大辞典