作業物質（読み）サギョウブッシツ（その他表記）working substance

デジタル大辞泉

さぎょう‐ぶっしつ〔サゲフ‐〕【作業物質】

熱力学や熱機関において、外部との熱や仕事のやり取りを担う物質。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

作業物質
さぎょうぶっしつ
working substance

熱力学または熱機関において，一連の変化過程を受持ち，外界に対して仕事をする働きをもつ物質。熱力学においては理想気体，熱機関については水蒸気や燃焼ガスがその例である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典