光文社古典新訳文庫

デジタル大辞泉プラス「光文社古典新訳文庫」の解説

光文社が出版する文庫のレーベル。2006年創刊。古典作品を読みやすい新訳で紹介する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...