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免疫栄養 めんえきえいよう immuno‐nutrition

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知恵蔵2015の解説

免疫栄養

外科手術などを受けると、生体への強い侵襲により、免疫能が低下し、著しく回復が遅れたりする。そこで、生体の回復を早めるために、免疫能を高める栄養素を補給することが考えられた。これが免疫栄養主としてグルタミンアルギニンなどのアミノ酸、ω‐3系多価不飽和脂肪酸、核酸、ビタミンA、C、Eなどが使用される。これらの栄養物質は高価だが、免疫栄養により早い回復が得られるなら、むしろ医療費が削減できると期待されている。

(今西二郎 京都府立医科大学大学院教授 / 2007年)

出典|(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵2015」
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