六代目百合（読み）ろくだいめゆり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「六代目百合」の解説

ろくだいめゆり【六代目百合】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、蔵がある甑(こしき)島特産の花「鹿の子百合」にちなみ命名。黒麹を使用し、常圧蒸留で造る。原料はシロサツマまたはコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％、35％。蔵元の「塩田酒造」は天保年間(1830～44)創業。所在地は薩摩川内市里町里。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

暑熱順化

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む