刻鯣（読み）きざみずるめ

精選版日本国語大辞典「刻鯣」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 鯣(するめ)を細かく刻んだもの。
1. [初出の実例]「季節がらの胡瓜(きうり)もみ、青紫蘇(あをじそ)、枝豆、それにきざみずるめなどを酒のさかなに」(出典：夜明け前（1932‐35）〈島崎藤村〉第二部)

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