事典 日本の地域ブランド・名産品 「前沢牛」の解説
前沢牛[畜産]
まえさわぎゅう
主に奥州市で飼育されている。最高級の黒毛和牛。前沢産の干草・穀類を飼料として与え、ストレスのかからない環境で飼育される。東京市場でも高い評価を受けている。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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